GEMARMERDE CHOCOLADE CHEESECAKE À LA LADYLINE | Ladyline, de nr. 1 in afvallen!

Benodigdheden

      • 200 g Oreo-koekjes
      • 50 g volkoren tarwemeel
      • 100 g vloeibare margarine
      • 300 g chocolade extra puur (72%) (tablet à 100 g)
      • 900 g Philadelphia light
      • 250 g witte basterdsuiker
      • 4 eieren
      • keukenmachine
      • springvorm (24 cm)
      • satéprikker

Bereiden

Stap 1

Verwarm de oven voor op 170°C. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Voeg de volkoren tarwemeel en de vloeibare margarine toe. Vet de springvorm in. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm, druk aan en zet ca. 5 min. in de oven. Laat afkoelen.

Stap 2

Hang ondertussen een kom in een pan kokend water. Zorg dat de kom het water net niet raakt. Smelt de chocolade al roerend au bain-marie.

Stap 3

Meng de Philadelphia en suiker in de keukenmachine. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Schep wat van dit mengsel in een kom en houd apart.

Stap 4

Spatel de gesmolten chocolade door de rest van het mengsel en schenk in de springvorm. Verdeel er met een lepel druppels van het apart gehouden Philadelphiamengsel over. Maak met een satéprikker mooie, sierlijke krullen door het mengsel, zodat er een marmerpatroon ontstaat. Bak de taart ca. 1 uur in de oven.

Stap 5

Laat afkoelen en verwijder de vorm. Serveer koud.

gemarmerde chocolade cheesecake

 
 
 
 
 
 
 
 

Tip:

De hoeveelheid calorieën per portie kan nog verder om laag, door de taart niet in 16 maar in 24 stukken te verdelen. Een portie bevat dan 250 kcal i.p.v. 372 kcal. De originele gemarmerde chocolade cheesecake bevat 515 kcal.

Het verschil zit in:

  • Een deel van de Oreo-koekjes is vervangen door volkoren tarwemeel. Hierdoor verlaag je de calorieën en (verzadigd) vet en verhoog je de hoeveelheid vezels.
  •  De MonChou is vervangen door Philadelphia light. Dat betekent minder calorieën, minder (verzadigd) vet.
  • I.p.v. 340 g suiker is er 250 g suiker toegevoegd. Dat betekent minder calorieën.
  • De boter is vervangen voor vloeibare boter. Kies bijvoorbeeld voor BlueBand Roombotersmaak. Kies je voor een vloeibare variant, dan bevat de cake minder verzadigd vet.
  •