Met 5 gezondheidsvoordelen

Gepubliceerd op: 01 juni 2020

Eet jij graag linzen? We raden het je wel aan: ze zijn namelijk gezond én lekker! Linzen zijn peulvruchten. Het gehalte vezels in linzen is erg hoog, zelfs vier keer zo hoog als in zilvervliesrijst.

Die vezels zorgen voor een goede spijsvertering en darmwerking. Dit is ook handig om te weten:

  • het is een perfecte bron van eiwitten en ijzer
  • linzen bevatten fosfor, magnesium, foliumzuur en verschillende B-vitamines.

De voedingsstoffen en mineralen maken linzen tot een superfood

Het regelmatig eten van linzen kan klachten verminderen bij mensen die gevoelige darmen hebben. Ook als je wilt afvallen, of diabetes hebt, is het eten van linzen een gezonde keuze. Door de hoeveelheid vezels en eiwitten zorgen ze voor een langzame en gelijkmatige vertering en dat levert een langdurige verzadiging op.

Het eten van linzen zorgt niet voor een piek in jouw bloedsuikerspiegel. Die blijft dus mooi stabiel, wat gunstig is voor mensen met diabetes of hypoglycaemie. De oplosbare vezels zijn goed voor een optimale darmwerking en makkelijke stoelgang.

Rode linzen, gele linzen…

Linzen heb je in vele soorten en kleuren. En in grootte. kleuren en verschillend in grootte. Er zijn kleine smaak0 en structuurverschillen. De rode en gele linzen hebben vaak geen velletje meer en worden splitlinzen genoemd. Je kookt ze sneller zacht en melig en zijn daardoor uitermate geschikt voor soep. Als je liever een stevige bite hebt, kies dan voor groene linzen die nog wel een velletje hebben.

In dit artikel vind je een lekker recept met linzen.

Dit zijn de gezondheidsvoordelen van het regelmatig eten van linzen

Het regelmatig eten van linzen kent diverse voordelen, we sommen er een aantal op:

  1. Het heeft een positieve werking op je darmen
  2. Linzen kunnen je cholesterolgehalte verlagen
  3. Ze bevatten (veel) foliumzuur
  4. Het is een plantaardige bron van ijzer
  5. Ze zijn ook nog goed voor je huid, haar en nagels

Eet jij graag linzen? Na het lezen van dit artikel misschien wel. Geef het in elk geval een kans. Wat dacht je van Linzen met ratatouille? Of een groentegoelasj met linzen