Hoe maak ik een broodje gezond? | Ladyline, de nr. 1 in afvallen!

Jouw lunchbox wordt een feestje!

Gepubliceerd op: 05 augustus 2016

Het ultieme Ladyline-broodje beleg je niet met 48+ kaas, boterhamworst, leverworst, salami, ham, filet americain, gerookte kipfilet, paté, spek, chorizo, rosbief, zuivelspread, jam, hagelslag, vruchtenhagel, kokosbrood, appelstroop, chocoladepasta, speculoos,  schuddebuikjes, vlokken of muisjes.

Het hartig broodbeleg bestaat vooral uit bewerkt vlees of is heel zout. Kies je voor zoet beleg, dan kan je net zo goed suikerklontjes en palmvet op brood doen.
Maar wat blijft er dan nog over van je oer-Hollandse boterham?

Wij geven je 10 tips om een gezonde boterham op tafel te zetten.

  • Kies eens voor gegrilde of rauwe groente: wat dacht je van aubergine, courgette en wortel. Tip: grill wat meer groenten tegelijk, dan geniet je zeker een paar dagen van heerlijk beleg. Maar tomaat, komkommer, rucola, spinazie en andere slasoorten kan je heerlijk als topping op ander broodbeleg gebruiken.
  • Groentespreads: pesto, baba ganoush, champignonspread of een andere zelfgemaakte spread van groenten en olie.
  • Hummus: je maakt het nog lekkerder door er een paar door midden gesneden cherrytomaatjes en rucola aan toe te voegen.
  • Vis: zelfgemaakte tonijnsalade, verse haring of sardientjes met tomatensaus.
  • Avocado: in plakken of als guacamolo (met kleine blokjes tomaat, ui, limoensap en koriander, komijn of cayennepeper.
  • Notenpasta, pindakaas, zonnebloempitpasta: kies voor 100% pitten, pinda’s en/of noten, dus zonder toegevoegd palmvet, suiker en zout. De pasta’s kun je zelf maken. Combineer je broodje pindakaas met komkommer of maak er met banaan een heerlijke tosti van.
  • Zelfgebakken kip of kalkoenfilet: is lekker als je dit serveert met grove mosterd of mayonaise.
  • Fruit: plakjes aardbei op de cottagecheese, of banaan op een boterham met pindakaas, of maak je eigen frambozen-chiajam.
  • Ei-of eiersalade: eiersalade maak je makkelijk zelf.
  • Cottagecheese of tzatziki: cottagecheese combineert door de frisse smaak goed met zowel zoete als hartige ingrediënten. Beleg je boterham eens met cottagecheese, avocado en rucola of maak je eigen tzatziki met kwark, komkommer, knoflook, (olijf)olie en peper.

Maak van je broodmaaltijd een feestje. Vandaag een boterham, morgen een wrap en overmorgen een pita. Zolang ze maar volkoren zijn!

Wil je ook een lekker gezond recept voor jouw diner? Bekijk dan de wekelijkse slanke Ladyline recepten.

Tags: ,